Plattform Ernährungswandel

Die von NAHhaft entwickelte Plattform Ernährungswandel ist ein Online-Netzwerk für alle, die sich forschend und praktisch für ein nachhaltiges Ernährungssystem interessieren und engagieren. Hier können Sie ihre Aktivitäten vorstellen, Ideen, Erfahrungen und Erkenntnisse teilen sowie gemeinsam Lösungen entwickeln. Die Plattform ist seit 26. September 2018 unter www.ernährungswandel.org erreichbar.

Die Nachhaltigkeit unserer Ernährungssysteme ist an vielen Stellen akut gefährdet ^{[1] [2] [3]
[4]}. Ein nachhaltiger Ernährungswandel ist daher dringend notwendig.

Grundlegende Ziele für den Ernährungswandel sind nach vielfachen Forderungen aus Wissenschaft^{[5] [6]}, Land- und Ernährungswirtschaft ^{[7] [8]}, Politik ^[9] und Zivilgesellschaft ^{[10] [11]}:

faire und soziale Herstellungs- und Handelsprozesse
gesundheitsfördernde Ernährungsweisen
umwelt- und tierfreundliche Produktionsmethoden
regional-saisonale Handelskreisläufe sowie
verstärkt pflanzenbasierte Ernährungsweisen

Klar ist: Zwischen diesen Zielen bestehen teilweise Zielkonflikte. Vor allem aber weisen sie große Gemeinsamkeiten und Synergiepotentiale auf.

Gemeinsam für den Ernährungswandel

Wir sind überzeugt, dass der Ernährungswandel nur gelingen kann, wenn sich breite, vielfältige Bündnisse schließen, und dabei auch unkonventionelle Partnerschaften eingegangen werden. Die Plattform Ernährungswandel soll deshalb dazu beitragen, dass

die Debatte über Zukunft und Nachhaltigkeit von Landwirtschaft und Ernährung fundiert und wissenschaftsbasiert geführt wird
dabei unterschiedliche Perspektiven und Stimmen Gehör finden und Kontroversen kritisch reflektiert werden
Akteure, die sich dabei häufig gegenüberstehen, miteinander in offenen und konstruktiven Dialog treten.

Das bietet die Plattform

Sie präsentiert und diskutiert aktuelle Erkenntnisse, Erfahrungen und Trends in Form journalistisch aufbereiteter, wissenschaftsbasierter Artikel
Sie bietet Projekten, Organisationen, Initiativen und Unternehmen die Möglichkeit, sich und ihre Aktivitäten vorzustellen
Sie informiert über aktuelle Veranstaltungen, Stellenangebote, Ausschreibungen sowie Projektideen
Sie bietet ein Forum zum gemeinsamen Diskutieren und Weiterdenken